Clip hướng dẫn làm bánh tình yêu – tiramisu ngon tuyệt, giản đơn, để ai cũng có thể tự làm tặng người thương dịp đặc biệt. Cùng bắt tay ngay vào bếp và thực hiện ngay món quà ngọt ngào này cho ngày 8.3 sắp tới nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 2 lòng đỏ trứng gà
• 250 gram mascarpone
• 400 gram whipping cream
• 120 gram đường xay
• 20 gram rượu rum
• 1 gói cà phê
• Bánh lady finger
• Bột ca cao.

Hướng dẫn cách làm:

Tham khảo công thức đầy đủ tại đây:

Tự làm tiramisu

• Để làm bánh tiramisu trước tiên ta đánh 2 lòng đỏ trừng với 60 gram đường xay.

• Trộn mascarpone với lòng đỏ trứng vừa đánh, thêm 20 gram rượu rum.

• Đánh whipping cream với 60 gram đường xay đến khi bông cứng.

• Trộn whipping cream vừa đánh với mascarpone và trứng gà.
• Pha cà phê với 20ml nước sôi, hòa tan.
• Nhúng thật nhanh bánh với cafe rồi xếp kín đáy khuôn.

• Tiếp đó trét ½ (một phần hai) chỗ kem tiramisu vừa đánh lên mặt bánh cho thật mịn, phẳng.

• Rồi sau đó rắc 1 lớp mỏng bột cacao lên.

• Làm thêm 1 lớp bánh và một lớp kem nữa, đặt bánh vão tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.
• Khi ăn thì lấy bánh ra khỏi khuôn và rắc bột cacao và trang trí trên bề mặt.

(Clip và công thức Hương Chóe)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)